專業廚房

100%自家製作

自設食品工場

我們自設食品工場，堅持100%自家製作。菜式所用的加工及半加工肉類、麵條、麵包及醬料、調味料及香料等，均由自家廚師團隊全權負責，每日新鮮製造。

我們對自家廚房製作的食品安全絕不鬆懈，廚房符合食品加工相關設計規範，包括HACCP管理體系的要求和產品QS相關要求，並全面監管食品品質。所有食品均經過徹底衛生及安全檢測，並定期進行工場監察和溫度管理，確保客人能安心食用每一份用心製作的食物。



經驗廚師團隊 

為你烹調每一口幸福

在我們的廚房，位位都是經驗廚師，並由具多年入廚經驗的大廚掌舵，帶領我們的廚師團隊以精湛廚藝，揉合各式食材，採用秘製烹調方法製作自家菜式，用心烹調每一份菜餚。從清洗、切割、醃製及慢煮，即使是漫長而繁瑣的程序，全部一手包辦，絕不假手於人。


自家菜單研發

吃得出的用心製作

由餐廳星級主廚主理餐單，由食材到菜式，都經過我們廚師團隊親自挑選新鮮食材，銳意結合傳統烹調技巧，創作多款推陳出新的菜式，炮製兼具創新及傳統風味的美食。


自家廚房的日常

準備食材

一大早廚房就打開大門，準備一天的食材，每天早上供應商都會將每一日新鮮食材送到，所以我們團隊每天第一個工作是檢查食材品質，確保食物衛生和安全！ 


處理訂單

確認好食材後，廚房就要開始處理訂單，廚房團隊各司其職，從清洗、煮食、包裝到出貨，一手包辦，絕不鬆懈，務求訂單能夠順利準時到達！


研發菜式

廚房不時會推陳出新，研發一些新菜式，保留菜單新鮮感。廚師除了鑽研更多不同的口味配搭，亦會汲取客人意見，改進現有菜式，務求做到盡善盡美！


申請加入成為 Food Channels Catering 廚房團隊

Food Channels Catering 歡迎所有對廚房工作有興趣、對餐飲業有熱誠的人，我們誠意邀請你們申請加入我們的團隊。除了有完善的硬件廚房配置，我們更樂意聆聽及虛心尊重所有意見，提供餐牌自主發揮機會，我們期待你的加入。立即填寫以下表格，我們會約見合適上辦公室互相了解更多！